Restaurant Le Pietre Vive

Specialties of traditional Tuscan cuisine

Fiori di zafferano

Plats typiquement toscans

préparés avec des ingrédients à kilomètre zéro, à gouter dans un milieu confortable et paisible

Venez découvrir le vrai goût de la Toscane au restaurant Le Pietre Vive, niché dans la charmante vallée de la rivière Arbia, que Dante nous raconte « colorée de rouge » du sang après la fameuse Bataille de Montaperti, en l’an 1260. Ce site est maintenant devenu maison de cette charmante ferme toscane. Ce milieu nous offre non seulement un air paisible de tranquillité intemporelle à quelques kilomètres de la ville historique de Sienne, mais c’est aussi un paradis culinaire authentique, niché entre la célèbre région du Chianti et les grandes régions viticoles de Montalcino et Montepulciano, Les Chianti, les Rouges et Brunellos de cette règion,sont bien représentés sur une carte des vins qui met en vedette quelques-uns parmi les meilleurs vins régionaux, y compris les vins biologiques et naturels.
La nourriture met en valeur une philosophie semblable, présentant dans des plats traditionnels de la culture culinaire siennoise, les meilleurs ingrédients locaux à partir de grands steaks florentins de viande Chianina et les délicieux fromages Pecorino locaux, la spéciale charcuterie et d’autres délices, tels que le safran produit à la ferme que peut être apprécié dans les Tortelli frais avec Ricotta et safran Montaperti ou dans des desserts maison tels que Panna Cotta et les
truffes de bois sur les Tagliatelle Monte Amiata de farine de marrons.

Miele api Miele

Ingrédients km 0

Nous mettons des soins spéciaux et attention dans la sélection des meilleurs produits de notre territoire et dans leur préparation, afin de vous offrir des plats de la tradition siennoise de qualité et, surtout, sur la Toscane 100%.

Some reviews

Salvia Zafferano

Opening days

Temporarily closed due to emergency COVID-19

Special Openings

from April 9 to January 6

for your special events, parties, anniversaries, weddings ... we are available all days of the year.

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