Il Nostro Menu
Antipasti
-
Budino di Pecorino su crema di Fave in cialda croccante
€ 13,00 -
Uovo in camicia su crema di Asparagi e Tartufo fresco di stagione
€ 14,00 -
Selezione di Formaggi toscani con Miele della Fattoria con Zafferano di Montaperti e Confit di Cipolle Rosse di Certaldo
€ 15,00 -
Antipasto Ricco “Le Pietre Vive” (Salumi e Formaggi senesi, Miele della Fattoria (produzione propria), Crostini, Coccole di Pane e Flan di verdura)
€ 15,00 -
Tartara battuta al coltello con Erba Cipollina, Mousse di Sedano e Mela verde
€ 16,00 -
Tortino di Pappa al Pomodoro con riduzione al Basilico fresco
€ 9,00
Primi
-
Ribollita Senese
€ 11,00 -
Tagliatelle tirate col mattarello al Sugo di Carne Toscano
€ 13,00 -
Tortelli di Ricotta, Arancio e Zafferano di Montaperti (produzione propria), con Burro e Maggiorana
€ 14,00 -
Tortelli di Ricotta al Tartufo fresco di stagione
€ 15,00 -
Pici tirati a mano con crema di Asparagi, Guanciale, Zafferano e Pecorino di Fossa
€ 15,00 -
Gnocchetti di Carciofi fatti in casa con Ragù bianco di Agnello alle Erbe aromatiche
€ 16,00
Secondi
-
Bistecca di Galletto con Cipolline caramellate al Timo
€ 15,00 -
Stinco di maiale brasato con riduzione al Chianti e Verdure
€ 16,00 -
Fritto del cortile (Pollo e Coniglio e Animelle) in Pastella aromatica con Verdure croccanti e Maionese allo Zafferano di Montaperti
€ 18,00 -
Quaglia lardellata al Vin Santo con Uvetta, Pinoli e Flan di Cavolo Cappuccio viola
€ 18,00 -
Tagliata di Manzo al Rosmarino con Patate rustiche al forno
€ 21,00 -
Tagliata di Manzo al Tartufo fresco di stagione con Patate rustiche al forno
€ 25,00 -
Bistecca alla Fiorentina (1200 g) su pietra ollare, con i suoi contorni
€ 5,50 / 100 g
Contorni
-
Patate rustiche al forno
€ 5,00 -
Insalata mista
€ 5,00 -
Cipolline caramellate
€ 5,00 -
Flan di Cavolo Cappuccio viola
€ 6,00
Dolci
-
Varietà di dolci mignon delle Pietre Vive
€ 10,00 -
Torta del Chianti al Cioccolato Fondente con crema alla Vaniglia
€ 6,00 -
Cantucci e Vin Santo
€ 6,00 -
Tiramisù della Fattoria
€ 7,00 -
Cialda croccante con Crema allo Zabaione e Frutta fresca
€ 7,00 -
Cremoso al Cioccolato Bianco con crumble di Mandorle alla Cannella e gelé di Arancio
€ 8,00
Bar
-
Caffè o Decaffeinato
€ 1,50 -
Caffè d’Orzo
€ 1,50 -
Camomilla
€ 2,00 -
Tè
€ 2,00 -
Cappuccino
€ 2,50
Altro
-
Acqua liscia e gassata
€ 1,50 -
Pane e Coperto
€ 2,00
Apertura
